羊肉连锁品牌-羊肉加盟

羊肉脂肪含量低、抗衰老、肌肉生长，增强免疫力、促进康复补铁补血。这道菜是家常菜，大多数人都非常喜欢，做菜很容易！

配料：羊肉1000克；辅料：洋葱适量、盐5茶匙、酱油50g、甜面酱100g、桂皮1片、八角2片、月桂叶4片、高良姜1片、高良姜2片、红辣椒适量、丁香适量、啤酒250ml、生姜适量、大蒜适量。

（秘制酱羊肉1-1）

用秘制酱汁清洗制作秘制酱羊肉的羊肉并将其分成几部分，任何尺寸；煮开后继续煮4-5分钟，捞起羊肉倒掉水分。 锅清洗干净后锅内放入适量的水，加入准备好的辅料。

酱油的量很重要：它看起来很深但不能不透明，水烧开后加入几勺甜面酱，味道就好了。如果不用甜面酱可以加少量的糖，不要马上往锅里放盐。 

将汤搅拌均匀，然后将羊肉放入锅中煮沸、降低热度加入少许盐煮25分钟。往锅里倒半瓶左右的啤酒或者用整个山楂代替，煮20分钟左右的秘制酱羊肉再关火，烹饪时间由肉的大小控制。先别担心出锅，用铁钻在羊肉上打几个小孔让羊肉吃起来更香，冷却后切成盘子。 

白糖可以代替甜酱，山楂可以代替啤酒但必须放进去才能变软。垂直切牛羊猪，切片也是一门学问。