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怎么烧羊肉好吃？以下是鹿茸红参炖羊肉的做法：

主料：羊肉400克，瘦肉100克；辅料：鹿茸适量、红参适量、桂圆肉适量、大枣8个、生姜2片、盐适量。

1.先把大锅烧羊肉的肉放入沸水中淹没。

（大锅炖羊肉1-1）

2.溺水后的羊肉放入炖锅。

3.将圆肉、鹿茸、红参、生姜、剥枣洗净，放入炖肉中。

4.把炖锅装满开水，盖上盖子。

5.功能选择快炖，时间设定为3小时。

6.三个小时后，打开盖子，香味就会来了。

7.用盐调味。

8.放在桌子上。

9.成品。

普通大锅烧羊肉做法：

1.首先用刮刀刮去表皮上的毛，清洗干净，去掉脂肪块。

2.甘蔗切成小块，生姜切成厚片，胡萝卜和马蹄铁切丁。

3.将腐竹浸泡在温水中。

4.然后取一壶冷水，将羊肉的出血水烧开，再将沥干的水捞出，准备酱蚝油、酱油、盐。

5.将油和姜片放入热锅中翻面，然后将羊肉搅拌至水干，将酱汁倒入热水中。

6.然后放入马蹄甘蔗陈皮，盖上盖子煮一个半小时左右。将中间的防粘水翻过来，加热水。

7.接下来，羊肉被煮到又软又硬，让你吃。加入胡萝卜和山药，盖上盖子煮。

8.最后，因为一顿饭吃不了那么多，把要在砂锅里吃的量勺加热、加入腐竹(腐竹容易煮烂变质；所以一顿饭吃多少不能和锅里的羊肉一起煮)煮5分钟，然后加入生粉的米汁、香油煮开即可食用。