羊肉连锁品牌-羊肉加盟

咖喱海鲜焗饭的食材：羊肉500克(去骨腰窝)、植物油50克、味精15克、精盐15克、淀粉25克、肉汤100毫升，咖喱粉少许。

方法：1)羊腰窝肉用清水煮熟后放凉，去掉“云皮”，切成镰刀片备用。

2)将炒锅放在旺火上，放入高汤、咖喱粉、精盐、味精将肉条轻轻推入炒锅使其不凌乱，然后移至小火上煨透。然后移至大火，慢慢倒入水淀粉(25g淀粉加25ml水)，将咖喱焗羊肉的油倒在锅周围，摇动煎锅让锅里的肉条在锅里旋转，直到油染成黄色。

（咖喱焗羊肉1-1）

特点：汁糊、油呈深灰黄色，光泽明亮、质地软烂、咖喱味浓。

1、咖喱羊肉锅

食材：羊肉500克、小白萝卜1个、洋葱1个、葱花蒜干少许、咖喱粉1袋。

工作方法

1.羊肉洗干净水后，切成块，加入切成大块的萝卜煮至羊肉七成烂，捞出萝卜丢弃。

2.把洋葱切成块，把咖喱焗羊肉的干洋葱和大蒜切碎。

3.热油炒干葱蒜咖喱，放入羊肉翻炒均匀。

4.加入半茶匙盐、半汤匙酱油、14茶匙糖、适量调味水和非处方药水，放入陶罐中煨至羊肉热，然后加入洋葱煨一会儿就可以上台了。

2、咖喱羊肉饭

原材料：羊肉、洋葱、土豆、咖喱粉、盐、花生油、水淀粉、糖和料酒。

生产：

将羊肉放入沸水中煮沸备用，土豆去皮、洗净、切块；大葱去皮切丁。

炒锅用油烧热，将洋葱和咖喱放入锅中翻炒几下；加入鲜汤、羊肉和土豆，大火烧开加入料酒、盐和白糖；煮至熟、用水淀粉勾芡，撒上熟油、出锅。