羊肉连锁品牌-羊肉加盟

关于水煸羊肉卷方法如下：所需材料主料：羊肉300克；辅料：适量油、适量盐、适量孜然、适量五香粉、适量胡椒粉、适量洋葱、300克大蒜、适量生姜、适量酱油。

具体步骤：购买带骨头的冻羊肉，放入出血水中浸泡备用。从中挑出嫩肉切成薄片，取一个锅加热倒入少量油。油温高的时候在锅底把肉片一片一片炒熟，保持中火边炒边变色，然后再炒一遍。

（水煸羊肉卷1-1）

这时羊肉中的水分被挤出，用厨房纸擦干水，撒上自己的调料把肉放在一边加入洋葱、生姜和大蒜。翻炒，加入一些盐调味。最后把肉放在两面中间倒点油，舀一小勺豆瓣酱稍微翻炒一下，然后做水煸羊肉卷把豆瓣酱和羊肉完全混合。

食材：羊肉500克、羊肚250克、羊血200克；食材：萝卜1200克，当归、党参、沙参25克、猪油200克，青椒香油一定量，香料包一个。

1.首先，去除羊肉和羊肚的水分。锅里放200克猪油，油融化后将羊肉和羊肚炒熟然后加入鲜汤；熬汤时加入当归、党参、沙参，大火炖煮。当汤再次沸腾时，放入香料包(里面有八角、花椒、干海椒、生姜、洋葱等)。

2.在炖羊肉汤的过程中，把青椒切成颗粒；放在一个装满香油的小盘里，香油淹没了颗粒，每人一个油碟。

3.羊肉炖1小时后，加入萝卜和适量的盐。然后继续炖至羊肉和羊肚煮透，再放入羊血和味精，稍微搅拌一下然后上菜取出油碟即可上桌。