羊肉连锁品牌-羊肉加盟

适量面粉(三人份约400克)，水面粉：水约1:0.6(重量)；羊肉约300克、柿子椒约300克、芹菜约500克、洋葱半个(家里没有，所以没用)番茄一个(家里没有，所以没用)番茄酱适量、蒜蓉酱适量、胡椒粉适量、醋适量、炒面。

如果用的是不加盐的高筋面粉，如果羊肉炒拉条用的是普通面粉那就在水里加一勺盐。将面粉和水放入厨师的机器中，搅拌至完全均匀。如果用手揉面团，一定要揉得完全均匀面团里不应该有疙瘩。

（羊肉炒拉条1-1）

取出面团放在案板上揉成团，烤半小时；面团表面抹上油，擀成厚度约0.5厘米的长方形饼；盖上保鲜膜，煮开后将饼切成宽约0.5厘米的条；水烧开后用中火保持水沸腾，将面条拉成面条，放入水中。

你可以切几块，从腊面下面开始。当羊肉炒拉条的面条在锅里煮好后，再切几块，切好后就可以把锅里的面条捞出来然后就可以吃刚切出来的面条了。煮好的面条切成段，放在一边备用。

羊肉切片、洋葱切条，羊肉中加入酱油、料酒、少许洋葱、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一会儿，芹菜洗净切块、甜椒洗净碎成块、西红柿切成块；蒜片放入锅中加热，加入少量胡椒粉翻炒至碎，盛出备用。

锅里留底油、炒洋葱，洋葱微软后炒番茄，番茄微软后用番茄酱炒番茄；红油炒、甜椒炒、适量盐炒，芹菜加适量盐炒至芹菜微软；羊肉炒、熟刀削面炒，加入适量盐炒至汤面混合均匀，加入蒜片，你可以吃。