羊肉连锁品牌-羊肉加盟

冬瓜羊肉汤怎么做？主料：羊肉(不要买太老的)和冬瓜。

冬瓜去皮去籽切成厚片，羊肉切片，然后加入绍酒和胡椒粉腌制，生姜去皮切片，葱切成花。锅内热油，放入姜锅中，注入适量清汤，放入冬瓜，根据羊肉冬瓜汤的做法中火煮至冬瓜六成熟。

（羊肉冬瓜汤的做法1-1）

加入羊肉片和枸杞，加盐，煮透，撒上葱花。现代医学认为，羊肉进补可以补血，冬季吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。

中医认为羊肉性味甘，性温，能益气补虚，温补脾肾，是很好的滋补强壮之品。但有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽吐黄痰等上火症状的人不宜吃羊肉。

关于羊肉冬瓜汤的做法是这样的：食材需要香菜10克，五香粉2克，味精2克，姜5克，盐3克，大葱5克，冬瓜200克，瘦羊肉200克。先将羊肉洗净切成小块，然后将冬瓜去皮，放入沸水中煸炒，再将清汤放入炒锅中然后取出羊肉片、盐、五香粉和控制净水的葱姜块，煮熟。

烧的时候不要闲着，撇去浮沫，肉片八成熟时放冬瓜片，10分钟后挑出葱姜片。羊肉冬瓜汤小贴士：羊肉加工时，可以加入花椒水，有去腥的作用。烹饪前加入香菜，有促香的作用。

羊肉冬瓜汤就是这么简单，寒冷的冬天要多喝驱寒汤身体才会健康。自然养生专家说，羊肉冬瓜汤的汤汁醇厚可口。炖的时候要先用猛火煮开，再用小火慢炖，这样煮出来的原料才好吃，这个冬天可以多吃这种食谱。