羊肉连锁品牌-羊肉加盟

关于家常羊肉做法是这样的：

材料：肉250g、冬瓜500g、粉丝、葱、姜、香菜、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、香油、油。

1.花椒用清水浸泡20分钟，捞出花椒，保留花椒水，粉丝用开水浸泡备用。

2.在羊肉馅、葱姜末、盐、酱油、香油、少许鸡精、香油中加入油，顺时针搅拌。

（家常羊肉做法1-1）

3.将羊肉馅搅拌至浓稠，加入辣椒水，继续搅拌成丸子馅。

4.冬瓜去皮去瓤，切片备用。

5.将水烧开，用勺子将肉馅压成丸子(根据个人喜好做成丸子，如果我懒就做成大丸子)，将丸子放入锅中煮熟。

6.6、7号丸子熟了，放入冬瓜(节瓜)片继续煮，滤出血沫，盖上盖子继续煮。

7.等丸子8、9熟了，放入泡好的粉条，加盐、鸡精、酱油，盖上调料继续煮。

8.烹饪前滴香油撒芫荽粉，即可食用。

油焖家常羊肉做法自制：

材料：紫甘蓝1/4、黄椒1个、红椒1个、生菜1个、娃娃菜芯1个、鲜酱油3勺、耗油1勺、醋2勺、糖半勺多、辣椒油1勺、鸡精适量、冰水适量。

1、各种蔬菜洗净，控水。

2、将一份鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中拌匀(用量可根据自己口味调整)。

3、在调味汁中加入适量冰水，搅拌均匀。

4、用手将蔬菜撕成大块。

5、将准备好的鱼汁倒入蔬菜中，搅拌均匀。