羊肉连锁品牌-羊肉加盟

你可以在超市买一些现成的肉，超市里有很多种肉，看你喜欢什么味道。

食材：羊肉4公斤、生姜几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10-15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量，熟白芝麻适量。

1.羊肉用大指节切成小块，根据羊肉串腌制方法放在盆里备用。

（羊肉串腌制方法1-1）

2.不要把洋葱切得太多，姜片切段加入胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打蛋。

3.打入两个鸡蛋，鸡蛋可以使羊肉更加嫩滑，搅拌均匀，将鸡蛋搅拌在每一块肉上。

4.腌一个小时后，就可以串烤串了。

5.腌制后开始穿串，两三块瘦肉拌一块肥肉，肥肉夹在中间。

6.如果你使用电烤串烤箱，你可以根据羊肉串腌制方法在户外使用碳烤箱。

7.烤的时候，根据自己的口味调整盐量。当肉变色时可以加盐，烤至89分钟时加入辣椒粉孜然粉或孜然颗粒，撒上一些熟白芝麻。

8.烘烤时不需要刷油，羊肉串的油够了。

9.出锅。