羊肉连锁品牌-羊肉加盟

如何用微波炉羊肉串？最好吃羊肉片。它不应该切得太厚或太薄，0.5厘米左右的厚度就可以了，这样可以快速成熟、味道鲜美。

买羊肉的时候尽量选择肉有些肥的，这样做出来的成品口感会更好不会油腻。腌制羊肉时加入1茶匙食用油，使味道更嫩更油。

（微波炉羊肉1-1）

做的时候把羊腿切成大小相等的块，一般避免用水冲洗如冲洗后需要将水完全晾干)。将烧烤食材均匀的撒在羊肉上，倒入一些孜然和辣椒面、少许盐和色拉油拌匀腌制20-30分钟。将腌制好的肉片均匀地串在洗净的竹签上，放入微波炉羊肉加热1.5分钟，翻过来再撒上辣椒面和孜然，继续放入微波炉加热1.5分钟、煮3分钟。

微波炉烤羊肉串的简单方法：准备150克待洗的羊腿肉，切成3-5毫米的薄片放入碗中。在碗中加入15克蒜末、5毫升食用油、15毫升料酒、8毫升酱油、5毫升酱油、2克盐、8克辣椒粉、8克孜然粉，搅拌均匀后倒入羊肉腌制10分钟。

将彩椒洗净切块用竹签串好彩椒和羊肉片，放入微波炉中煨2分钟取出翻面，然后放入微波炉羊肉中煨1分钟。撒上孜然粉和辣椒粉或者将羊肉洗净、控制水分，切成小条或方块，在切好的肉中加入盐、味精、料酒和一勺五香面拌匀，腌制2小时以上，长时间腌制使其更加入味。

腌好的烤串加油，加入剩下的一勺五香面、孜然粉(不喜欢孜然粉就不要加了)、辣椒粉拌匀，用竹签串起来放在盘子里；盖上保鲜膜，放入微波炉烤4分钟然后翻过来烤3分钟。