锡林浩特是蒙古族历史、文化和民俗保存最完整的地区之一，也是蒙古族文化特色最鲜明的草原旅游胜地，是蒙古族民俗保存最完整的地区之一。

锡林浩特的涮羊肉特点是肉一片一片连接，可以清晰的看到上面的油珠。放入沸水中刷一下，一股白色的气息就出来了。

（涮羊肉特点1-1）

海拉尔的羊肉，少涮一次又硬又多涮一次。当你老了、累了，你会躺在原地休息；晚上回到家还会躺在蒙古包周围，舒适的睡眠也是晚上长肉的秘诀。所以锡林郭勒的羊肉鲜嫩、没有腥味，只有天然牧场的味道，但市场上买的羊肉不是牧民直接买的。

牧民把羊卖给羊贩子，羊贩子给羊喂点东西后再宰杀，所以只要吃到牧民家宰杀的羊肉其涮羊肉特点是绝对好吃。由于呼伦贝尔草原位于中亚蒙古高原，是世界闻名的高原牧场。草原上长满了优质、无污染、营养丰富的多年生牧草，这片草原出产的羊肉没有腥味，肉质鲜嫩可口。

让我们用嘴去内蒙古，自己去体验。苏尼特不仅有小葱(锡林郭勒苏尼特羊肉好吃是因为羊吃小葱，但是苏尼特草原除了小葱之外什么草也不种)。