羊肉连锁品牌-羊肉加盟

那你为什么要对烤羊肉串加盟选择加入？我知道这个配方是我自己测试的。我来告诉你维吾尔烤串的配方原料：瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、孜然3克、胡椒粉5克、洋葱粉25克、鸡蛋1个、面粉15克、调味料(辣椒粉)少许。

制作方法：

（烤羊肉串加盟1-1）

1.瘦羊肉去筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中；加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、茴香、洋葱、胡椒粉、鸡蛋(打好)、面粉、味精，揉搓拌匀腌制2小时。

2.用手把裹着浓糊调料的烤羊肉串加盟的羊肉小块挤在竹签上。

3.将羊肉串放在点燃的铁板炭炉上，边烤边搅拌，直到两面都熟成油状(喜欢吃辣的，可以稍微撒点辣椒串可以穿810块粉)。

4.炭炉制作：将旧铁桶切掉，留一个20厘米左右的桶底，铺上木炭做成烤串。吐鲁番是最著名的民族小吃，几乎所有来吐鲁番观光的中外客人都不吃烤串。烤肉串是在特制的烧烤铁槽上艾灸而成，铁槽分上下两层、中间隔板多孔用无烟煤作燃料。

烤羊肉串用的铁钻有30厘米长，一端有木柄。制作时先将精制羊肉切成3平方厘米的薄片，依次放上铁钎然后放在烧烤罐上。用煤火烤的同时，撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等调料，翻面35分钟左右，几分钟后即可上桌。