羊肉连锁品牌-羊肉加盟

材料：羊肉1000克，腐竹干50克，各种丸子适量、青菜适量。辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料150克、花椒粒2克、天竺葵适量、草果1粒、白芷2克。

涮羊肉火锅的做法过程：

1.准备材料。

（羊肉火锅的做法1-1）

2.羊肉洗净，切成块，不要太大。就把它切成和平常一样大的块，将洗干净的蔬菜和泡好的豆干浸泡后切段待用。

3.把羊肉放在冷水里煮，然后捞出来。

4.将洗干净的蔬菜和泡好的豆干浸泡后切段待用。

5.热锅放油冷却，加入少许植物油烧至八成热。大火翻炒羊肉片分出香味，加入花椒粒、香叶、白芷、姜片翻炒出辣味。

6.加入冷水或热水，加盐、大火烧开可以加几根胡萝卜尝尝羊肉味，切块大一点。

7.可以直接在炒锅里煮，也可以倒入电压力锅。因为是火锅的底汤，电压力锅根据羊肉火锅的做法可以煮的很快，汤汁丰富。

8.盖上电压力锅的盖子，打开电源、按功能键选择排骨功能，或者选择自己喜欢的口味，听到滴水声进入保温后打开。

9.将火力调整为“慢火”；按下“向上”按钮，升起蒸汽网。

10.然后就可以开始涮火锅了。