与其他本地羊肉煲不同，广式羊肉锅中加入了胡萝卜、马蹄、竹藤、炸腐竹等食材。这是因为羊肉虽然有营养，但也很辣。胡萝卜、马蹄、竹蔗味甘凉有清热作用。炸腐竹香脆可口是冬季粤菜常用的食材，羊肉锅中加入炒好的腐竹充分吸收肉汁后特别香。它尝起来很硬味道很好！接下来小编给大家介绍一下它的做法吧！

做法第一步：材料：羊肉300g、马蹄5个、白萝卜50g、甘蔗1段、炸腐竹15g、生抽10ml、黄酒10ml、大蒜5g、盐适量、食用油适量、少许生姜法；白萝卜去皮；洗净切段；马蹄去皮洗净；甘蔗去皮洗净切成小段；大蒜去皮洗净；将羊肉炒出香味；将羊肉和姜蒜一起放入砂锅中；加入马蹄、白萝卜、甘蔗、炒腐竹加水没过食材；大火烧开倒入生抽和米饭酒；换小火煲1小时；用盐调味放甘蔗有两个好处：一是甘蔗比较甜可以调节汤的味道；另一个是甘蔗富含纤维组织可以吸收汤汁中多余的油脂；羊肉煲做法的营养功效此汤对肾阳不足、腰膝酸软、腹冷疼痛、乏力乏力等症状有明显的食疗作用，特别适合男性经常服用。

食物种类繁多要合理搭配食物才能起到很好的保健作用吃到营养；豆腐是每个人的常见食物；它营养丰富能促进新陈代谢；豆腐和羊肉煲可以一起吃强身健体；一起来看看豆腐羊肉的做法吧！

（羊肉煲1-1）

蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、硒、磷、叶酸；一般人群均可食用特别适合心血管疾病、糖尿病、癌症等患者食用。材料：羊肉500克、豆腐200克、红辣椒1个、洋葱半个、桂皮5克、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、孜然粉适量、胡椒粉适量；盐适量；切成方块辣椒切成菱形片；洋葱切片；油锅将豆腐炸至金黄色；锅底留底油放入姜蒜片炒香，加入羊肉、洋葱、红辣椒，加入调味料炖1小时后上桌。这就是豆腐羊肉的整体做法你学会了吗？

羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素、钙和钾、铁、磷等营养价值远高于其他汤品；羊肉煲做法含有非常高的铁、磷等物质适合各类贫血的人食用；病后可多吃羊肉汤以补气血、治虚安神、健脾胃、强身健体；羊肉汤对血虚寒凝所致的心悸失眠、脉管炎等女性阴寒有辅助治疗作用，它还可以增强身体的抵抗力羊汤性温味道好；不低于牛奶时有一定效果。此外其味苦酸性温筋骨强健有活血通经之功效，如果在羊肉煲中加入一些会有丰胸的效果对乳房扁平、乳房凹陷、干燥的女性都有好处；羊肉锅用料考究准备精细；调料丰富汤汁乳白色；不腥不羊肉醇香不腻汤鲜肉多滋补而不燥。

功效与作用羊肉具有补肾壮阳、补虚温热之功效；主要用于肾阳不足腰膝酸软乏力者；豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强筋、清胃之功效。此菜具有益气生津、补肾壮阳、强身健体、增强免疫力的功效。这种食疗的做法可以起到很好的补虚作用，有利于清热、润燥、解毒还可以起到补肾壮阳的作用；有助于提高免疫力促进新陈代谢，关于豆腐和羊肉的烹饪你是不是觉得很简单，方法简单营养价值比较高；滋润干燥强身健体；羊肉煲增强免疫力帮助消化你觉得你不能错过吗？那就赶快行动吧让你的胃得到满足，每个人都可以尝试这样的养生食谱。