羊肉和西葫芦可以一起吃，这两种配料使饺子非常好吃。步骤：西葫芦切丝、抓一点盐，留汤；洋葱切碎，加入酱油和香油依偎在一起。

羊肉馅剁碎、放入锅中，在肉馅上撒上十三香/五香粉，加入西葫芦水搅拌(如果搅拌后馅料变薄，放入冰箱冷冻然后取出醒发一会再包好)；开袋前将西葫芦块放入肉馅中，加入少许熟油(凉透)防止出汤，美味的羊肉炒角瓜西葫芦饺子馅已经调好了。

（羊肉炒角瓜1-1）

与羊肉相容的成分：

1.红豆：红豆能利尿消肿、解热解毒、疏通乳汁、利小便；羊肚温润甘甜，能健脾和胃、补虚消损、止汗利尿。这两种食物效果相反，一起吃容易中毒。

2.西瓜羊肉又甜又热，而西瓜是凉的。如果吃完羊肉后马上吃西瓜会大大降低羊肉炒角瓜的温补作用，甚至影响脾胃健康，容易伤元气。

3.南瓜羊肉不要和南瓜一起吃，容易诱发黄疸和脚气，胸闷腹胀。此外南瓜和羊肉是另一天的温暖食物，如果一起吃很容易生气。同样煮羊肉时注意不要放太多辣椒、花椒、生姜等调料，以免上火。

4.吃带醋羊肉时不要用醋作为蘸料，炖羊肉时也不要加醋。羊肉是热的，醋搭配冷食最好以免身体不适，醋与蟹、虾等食物搭配时最佳。

5.茶不适合吃羊肉后马上喝茶，因为羊肉炒角瓜含有大量的蛋白质而茶含有大量的鞣酸。当这两种物质相遇时就会产生蛋白质鞣酸，容易引起便秘，也会影响人体对铁的吸收。

6.梨中含有的一些酶可以分解羊肉的酶，一起吃容易引起消化不良、腹胀、腹痛。

7.用板栗吃板栗羊肉容易引起消化不良，有时还可能引起呕吐。

8.竹笋和羊肉是互斥的，一起吃会中毒。

9.红酒和羊肉含有小分子的外来蛋白质是人体的过敏源，红酒可以促进血液循环，增加血管通透性容易诱发过敏。两者皆甘温，同食易加重体内湿热致上火。