关于羊肉三鲜饺子的做法：

食材：面粉半斤、虾适量、肉适量、香菇适量、盐适量、葱适量、姜适量、水适量、鸡蛋适量、酱油适量、香油适量。

1.面粉加少许水用筷子搅拌成絮状。

2.用手洗脸，用手揉面至盆干净，然后放入盆中醒发。

3.剁肉，把虾从虾线上剁下来；今天使用白蘑菇，白蘑菇洗净切碎。

（羊肉三鲜饺子1-1）

4.肉放盐、加少许酱油，加少许淀粉和一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌用力搅拌，在羊肉三鲜饺子肉里面的调料可以根据自己的口味放进去。

5.把虾仁和白蘑菇放在一起搅拌均匀，如果是淡的、加点盐或酱油。

6.馅料拌匀后，加入适量香油，加入葱花拌匀备用。

7.再次揉面，抹上小剂量、擀成皮。

8.把肉馅包起来捏捏，一个饺子就做好了。

9.所有的包包好后，锅里的水烧开饺子就可以煮了。煮好后加入一些冷开水，再次开锅沥干水分装盘，那么羊肉三鲜饺子就不会粘在一起了。

10.吃一口。肉又满又好吃，真的很好吃。

注意事项;

1、饺子不要煮太久，等它浮起来之后，皮就熟了。

2、调整馅料的味道，根据自己喜欢的口味放调味料。一般来说没有必要添加任何其他内容，肉、虾、蘑菇都好吃、原味更香。