可以在线培训羊肉回面的技术实践，配料：面粉500克盐、羊骨1500克、羊肉1000克、香叶、桂皮、八角、孜然、干辣椒、葱、姜、海带、鹌鹑蛋、咖喱粉、黑胡椒、香油、辣椒叶、豆腐皮、荆芥、五羊肉泡面。

1.面粉中加入清水和少量精盐和面，用保鲜膜包好室温静置，每半小时取出揉一次然后包好再静置。这个羊肉包培训的过程可以重复四五次。面团揉得很有弹性，然后放在案板上擀成小药丸成长方形。

2.用刷子将面团坯刷上食用油，放在无水盘上依次叠放；然后盖上保鲜膜，保持长时间静置。

（羊肉包培训1-1）

3.把买来的羊骨头和羊肉洗干净。

4.锅中加水，放入羊肉骨和羊肉，沥干血水。

5.然后拿出来，用清水冲洗干净

6.准备煮汤的食材，如月桂叶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、麻椒，都放在煮汤的容器里。

7.锅中加水，放入羊肉骨和羊肉、料理箱、辣椒叶、葱姜。锅里的水不要放过羊肉，根据羊肉包培训煮的过程不要加水，至少要煮近两个小时。

8.煮至汤变白，捞出羊肉和骨头。

9.羊肉冷却后切片。

10.用盐、几滴香油、胡椒粉和咖喱粉准备碗底。

11.海带丝、豆皮丝、鹌鹑蛋和洗净的荆芥备用。

12.取出事先准备好的面团坯，用手拉到两面。面团坯的厚度适中，这样一个面团坯可以拉一米多长，然后折叠起来。

13.用手将其撕成条状。

14.先把腐竹腐竹条放入锅中，然后把面条放入锅中，看到面条上浮就可以出锅了。

15.用热汤融化碗中的底料，然后将面条放入其中，然后加入汤、放入羊肉和鹌鹑蛋。如果喜欢辛辣的食物放入红油和荆芥，一碗热腾腾的回面就做好了。