烤箱可以烤出美味的烤肉串：烤肉串是烘焙食谱中的烤箱菜肴，嵌入式烤箱不仅可以烤羊肉串，还可以烤鸡、烤鱼等等。

做烤箱羊肉串很简单，烘焙食谱烤箱菜——烤肉串的烘焙食谱配料：羊肉丁、黄酒、盐、蚝油、酱油、孜然粉。

制作步骤：将黄酒、盐、蚝油、酱油调成酱，将羊肉浸泡、腌制30分钟；青红椒洗净掰成小块，用钳子穿插羊肉连起来；用锡箔纸将切好的肉铺在烤网上；将德普嵌入式烤箱调到“强力烧烤”档，烤15分钟；取出后撒上孜然粉。

（烤箱羊肉串1-1）

羊肉串的烤制方法是：

第一步：准备食材。腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。羊腿肉最好配上一些肥肉，味道更好。烧烤辣椒粉，孜然都可以在超市买到。

第二步：将羊肉切成2厘米的块，洋葱切丝备用。

第三步：将羊肉块和洋葱丝放入盆中，然后加入1茶匙盐和4茶匙酱油，再加入1茶匙食用油拌匀。最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制5-6小时。

至于羊肉要不要腌制，不同的地方有不同的做法。通常羊肉宰杀食用的地方，不需要腌制肉。对于在超市或者菜市场买的冰鲜肉，建议提前腌制好尝一尝，这样烤着吃更好。

第四步：肉腌好后，用竹签穿上，放在烤网上。穿线前，用开水烫一下竹签。另外穿串的时候注意肥瘦搭配，这样烤出来的肉鲜嫩。

第五步：烤箱加热到220度，预热烤箱。烤箱预热时，在肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放入预热好的烤箱中烤15分钟。做烤箱羊肉串烤的时候最好在烤网下面放一个烤盘，然后在烤盘上铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏盒子，烤盘也容易洗。

第六步：烤好后，取出羊肉串，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻过来，撒上一层料。配料的多少根据自己的口味。

第七步：再次放入烤箱烘烤5分钟。如果没有烤箱，可以试试电饼铛。