萝卜炖羊肉汤料：羊腿肉、萝卜、枸杞、甘蔗。

做法：选取山羊腿或腹部的肉，将肉切成中等大小的块，放入水中焯一下，然后放入清水中炖。因为羊肉有腐臭味，可以加入一段当季水果甘蔗来去除腐臭味，甘蔗的甜味也可以调节汤的味道，同时做家常羊肉汤加入适量的盐和姜。

（家常羊肉汤1-1）

七八月份羊肉熟了，也就是筷子能扎进羊肉的时候；把去皮切好的白萝卜放入锅中，再放几颗红枣。如果要清汤，用小火炖；如果你想要浓汤，就用大火炖。萝卜炖透了，就可以煮了。

最后可以加入一些枸杞等调味品食用，萝卜炖羊肉汤的味道很好。我相信我们都喜欢吃萝卜炖羊肉汤，羊是纯食草动物，所以羊肉比牛肉嫩、容易消化、蛋白质高、脂肪和磷脂低、脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉少。

羊肉中的维生素B1、B2、B6和铁、锌、硒含量丰富，可用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒。羊肉有散寒增抗的作用，能暖身养胃。用萝卜做家常羊肉汤不会让羊肉温热到上火，只是起到一个平衡作用。

当然，我们在生活中都会经常吃一些萝卜炖羊肉汤，不仅可以帮助我们补充气血，还可以起到很好的健脾胃的作用，对我们人体健康是有好处的。

上面我们已经详细了解了萝卜炖羊肉汤的做法，我们可以知道，萝卜炖羊肉汤的做法也是比较简单的；所以我们在以后的生活中都是有时间的，就是可以经常吃一些萝卜炖羊肉汤，既可以补充营养，又可以促进脾胃的健康。