白萝卜炖羊肉即羊肉脖子炖萝卜的原料是羊肉和白萝卜：羊肉鲜嫩、营养价值高，任何患有阳虚、腰膝酸软、腹部冷痛、疲劳不足的人都可以用它作为食疗产品。

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切体虚寒病都大有裨益，具有补虚温补的作用，适合男性经常食用。

（羊肉脖子炖萝卜1-1）

中医认为羊肉甜而不腻，温而不燥具有温中散寒、温气血、开胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉脖子炖萝卜尤其是羊肉既能御寒又能滋补身体，真是一举两得的美事。

1.羊肉营养丰富属于中药，经常吃羊肉可以补血益气补虚，促进血液循环。羊肉是一种热量较高的肉类，能使身体寒冷的人感到温暖但不适用于发热、牙痛、口疮舌痛等人群。

2.白萝卜是一种常见的蔬菜，可以生吃也可以熟吃，味道微辣。现代研究表明白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能促进消化、增加食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰。