家常羊肉菠菜粉丝汤的做法：

食材：羊肉800克、冬瓜300克、粉丝50克、盐、胡椒粉、香菜、姜。

羊肉切片，蒜苗洗净切成1厘米长的段、木耳撕成小块；取一碗馒头，放入粉丝、木耳、黄花、蒜苗、羊肉片备用。锅中大火翻炒，将羊肉汤加入火中然后加入盐和胡椒粉调味，倒入准备好的羊肉粉丝烧开，加入味精、倒入熟羊油，撒上香菜出锅。

（羊肉菠菜粉丝汤1-1）

羊肉粉丝汤的做法、秘制羊肉菠菜粉丝汤的做法：粉丝的种类很多，比如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，淀粉做的粉丝更多比如红薯粉丝、土豆粉丝等等。

根据它的开合，扇子有厚、薄、圆、平、片状，根据主要材料有不同种类的豆类土豆和糯米。根据不同地方制造方法的不同，政治家有不同的名字：有的叫粉丝、有的叫粉条，有的叫凉粉、冬粉等名字。

其实都差不多，制作方法也差不多。除大豆外的豆类淀粉都可以用来做粉丝，但最好的粉丝是绿豆淀粉制品，它是淀粉的线性产物分为干制品和湿制品。湿粉丝在当地新鲜出售，干粉丝浇水后食用多用作凉拌沙拉或汤，适合做羊肉菠菜粉丝汤荤素搭配。

粉丝的味道和粉丝一样，除了粗细不同。明代以前统称为粉条，区别标准是直径大于0.7 mm粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、钠等矿物质。

粉丝有很好的味觉依恋，可以吸收各种美味汤品的味道，粉丝的柔软顺滑让他们更清爽愉悦，冷拌比较好。