最简单的清炖羊肉方法中清炖羊肉怎么做？

羊肉500克、小葱25克、青萝卜少许、香菜25克；味精、盐、姜，特别好吃的羊肉清炖方法用醋和胡椒粉。

（羊肉清炖方法1-1）

生产步骤：

1、羊肉剁成2.5厘米见方的块，生姜用刀打碎，洋葱切一部分，把一部分切成段；将青萝卜切成两半；

2、羊肉用开水浸泡去除血渍，倒入陶盆中加入姜、葱、萝卜和开水(仅限于羊肉)，然后放在锅内的小铁架子上往锅里加入适量的水(盆的下部要用水浸泡)，盖上锅盖盖紧，肉烂时撇去油，去掉葱、姜、萝卜，吃的时候根据羊肉清炖方法加入。

正宗的羊肉汤应该放点当归进去，胡萝卜马焖羊肉的制作方法不同、焖羊肉的制作方法不同，代替蹄汁更干净。而且加入胶囊刮下来的果皮也不会热，在锅里炖大约一个半小时。

需要注意的事项：

1.羊肉的血要洗掉，炖肉不能用大火，否则汤会变色。

2.水要一次混够，中途根据羊肉清炖方法不能加水。

3.萝卜不宜放太早，否则汤不好喝。