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鲜美豆腐羊肉汤羊肉炖豆腐做法步骤

时间:2022-07-29 17:46来源:www.yangroujiam.com 作者:羊肉加盟 点击:
如果羊肉和豆腐能一起吃,可以做成萝卜豆腐羊肉汤吃,具体做法如下: 准备材料:羊肉片200克、青萝卜1个、豆腐1块、胡萝卜半根、大葱1根、大料1根、香菜1根、油10毫升、盐15克、味

如果羊肉和豆腐能一起吃,可以做成萝卜豆腐羊肉汤吃,具体做法如下:

准备材料:羊肉片200克、青萝卜1个、豆腐1块、胡萝卜半根、大葱1根、大料1根、香菜1根、油10毫升、盐15克、味精3克、美味5毫升、花椒2克、姜1片。

羊肉清洗干净后,腌制。豆腐要用老豆腐,锅里放入葱姜蒜料酒和盐,放入冷水中,炖30分钟,再放入豆腐,再炖20分钟。

羊肉炖豆腐
羊肉炖豆腐1-1

豆腐可以和羊肉一起吃,羊肉炖豆腐是一道非常美味的菜。做羊肉炖豆腐所需食材:羊肉、豆腐、姜、葱、花椒、八角、香菜、天竺葵、胡椒粉、盐。

步骤:

1.买新鲜羊肉,提前用温水泡一个小时,可以去除很多多余的血液。

2.将冷水放入高压锅,不要盖,大火烧开,先撇去上面的血沫。

3.去除血沫后,放入葱白、姜片、八角、花椒、香叶,先加盖烧开,高压锅蒸熟后小火煮20分钟。

4.将豆腐切成小方块,放入锅中煮一会儿,以去除豆腐的豆腥味。

5.羊肉煮熟后,取出切成小块。

6.把高压锅里煮好的羊肉汤倒出来,倒入另一个锅里,再根据羊肉炖豆腐做法把切好的羊肉和豆腐放进去。

7.加入适量的胡椒粉,大火煮开。胡椒可以去除一些羊肉的膻味,但是有些人喜欢羊肉的味道就不要放了。

8.关火后,加入葱花和香菜碎。如果你不喜欢荷兰芹,你可以不加。

9.最后加入少许香油,搅拌均匀。

最好用温水泡——羊肉,在水里加点盐和白醋,因为盐和白醋都有杀菌作用,这样羊肉汤喝起来更卫生。

(责任编辑:羊肉加盟)