羊肉卷怎么做？

工具/原材料：羊肉、保鲜膜、刀。

方法/步骤

1.首先，去市场选择肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买了之后，先用水清洗一下。

（羊肉卷档次1-1）

2.然后用刀把羊肉切成条状，它的截面积就是你想要的羊肉卷档次和大小。看看自己，最好是方形的；然后用保鲜膜把每一条都包紧，然后放在冰箱的冷冻室里。

3等到肉完全冻好了，再拿出来撕下保鲜膜，用小刀或者其他你买的多功能橡皮擦一片一片的切下来，很快一盘羊肉就可以上桌了。

羊肉卷的做法

羊肉卷的做法很多，很多人也可以做羊肉卷，火锅是很多人的最爱。通常当我们吃火锅时，我们吃羊肉卷会迟到。相信吃过的人都知道火锅洗的羊肉卷味道很好、特别嫩。嘴里吃的时候满嘴都是羊肉的香气，主要是吃正宗的羊肉卷。然而现实中，商家赠送的很多羊肉卷档次都是人造的。

很多无良商家为了寻求暴力，经常把假羊肉混在羊肉卷里，也就是所谓的高仿羊肉。事实上这些高度仿制的羊肉根本不是肉，而是由一些食品添加剂制成的。许多人非常擅长吃羊肉卷，但是对于那些不经常做饭的人来说，他们基本上不知道。然后，我们来说说羊肉卷的做法。

烤羊肉卷

食材：嫩羊肉500克、西红柿150克、洋葱50克、调味盐和胡椒粉。

工作方法

1.羊肉洗净切片；洋葱洗净切丝；西红柿洗净切片。

2.羊肉片上放盐和胡椒粉，中间放洋葱丝、西红柿片卷成管，羊肉管用不锈钢棒一根根串起来放在炭火上烤翻，随时刷油至熟趁热吃。羊肉一定要新鲜：羊肉卷里的材料也可以换成土豆丝，可以根据个人口味自己搭配。