食物配伍：猪肝和菜花菜花含有大量的纤维素，纤维素中的醛糖酸残留可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，从而减少人体对元素的吸收。

猪肉、虾性甘温，能补肾壮阳、催乳；虾性甘、咸、温，还能温肾。猪肉有助于湿热上火。如果两者一起吃会消耗人的阴精，不利于健康。

牛肉栗子中的维生素C容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱了栗子的营养价值。而且在羊肉炒蛰头中两者都不容易消化，不适合和炖菜一起炒。同时，也有人发现吃栗子牛肉会引起呕吐。

（羊肉炒蛰头1-1）

鸡蛋豆浆由于豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制人体蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。蛋清中含有粘蛋白可与豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解，降低蛋白质的吸收率。因此，豆浆和鸡蛋或蛋类食物应间隔食用，不宜一起食用。

沸水和滋补品中含有的糖化酶和许多营养物质在高温作用下容易分解变质，人们在羊肉炒蛰头中很难从中获得更全面的营养。为了保存更有效的营养，可以和湿热的开水混合后饮用。鳗鱼和狗肉温热，助阳，鳗鱼又甜又暖。

古人认为两种食物一起吃升温作用更强，不利于普通人；而且鳗鱼有腥味，不能和狗肉一起煮。兔子和橘子橘子是一种营养丰富的水果，性质酸甜、口感温润、多吃生热。兔肉又酸又冷，食用兔肉后不宜立即食用橙子，吃多了还会引起肠胃功能紊乱导致腹泻。

茄子和螃蟹又甜又冷，蟹肉也冷又冷。茄子和螃蟹一起吃就像是雪上加霜，更容易伤胃，因此它们不应该一起吃。

狗肉与大蒜狗肉同热，大蒜有刺激性。温热的狗肉、熏制的大蒜、助火用的食物容易害人，尤其是对于体质火热旺盛的人来说，他们更不应该吃。

鸭肉和甲鱼《饮膳正要》说：“鸭肉不能和甲鱼肉一起吃。”李时珍在《草本纲目》中解释说：“中华鳖性寒、水性好。”鸭肉也很凉，所以鸭肉不要和甲鱼肉一起吃。

咸鱼和乳酸饮料咸鱼不能和乳酸饮料一起吃，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐在唾液中硫氰酸盐的催化下生成致癌物会引起胃、肠、肝等消化器官癌变。