手切羊肉是个技术活，不可能用手切肉卷，长得好看的肉卷一般是不可能的。羊肉切片机可以切非常薄且连续的肉片，同时卷的形状也很好看、卖得很好。

如果需要更频繁的使用，可以的话也可以给家人买个小切片机。不然就把羊肉冷冻起来，然后把冷冻好的羊肉拿到卖火锅食材、海鲜羊肉卷等产品的店里。一般手工切羊肉片都有羊肉卷切割机，给他们加工费就行了。

（手工切羊肉片1-1）

当然，这台机器可以切羊肉卷、羊肉片和羊肉丝。但是羊肉卷一般人很难做，用的机器比较多。该卷帘机适用于大型火锅店、大中型牛羊肉批发商，说到机切冻羊肉片，我想几乎每个人都见过，原因很简单。

它是一种工业机器，将冷冻的羊肉瓷片塞进去；用工业刀片切割，每一片厚度均匀。但也正是因为这台机器的产业化使得手工切羊肉片尝不出自己的味道，也就是我们常说的没有灵魂的羊肉片。

更好的是表面看起来有点破损，看起来不像是机器切割的，但我告诉你一个残酷的事实。这个东西真的是用手切的，但是如果能用锋利的嘴吃的话和这两个没有太大的区别。

为什么呢？因为这个东西也是冻瓷真羊肉，用手切出来的只是换了机器变成了大人。对我来说这东西反正味道一样，也没有机器切的好看，有手工切割的噱头真的很丑！