“青青草原”的羊肉主要使用苏尼特羊和东乌珠穆沁羊，个人认为锡盟羊肉是中国最好的羊肉，人民大会堂用锡盟羊肉招待伊斯兰国家的外宾。

新疆雷姆县的雷姆羊肉和雷姆羊，用沙葱、薄荷、枸杞、大黄、柴胡等50多种天然中草药作饲料;而什么羊肉好吃它饮用天山雪水也造就了雷姆羊肉的独特风味，香味浓郁、淡而无味、肥美适中、嫩滑爽口，是新疆人民招待贵宾的佳肴。

（什么羊肉好吃1-1）

中国有很多好吃的羊肉，比如宁夏的盐池滩羊。宁夏盐池县日照时间长，昼夜温差大有利于牧草蛋白质等营养物质的积累，甘草、苦豆子等优质牧草在这里茁壮成长。

水中富含矿物质，如碳酸盐、硫酸盐、磷、钙等。盐池县得天独厚的自然地理环境，培育出独特的东西跨度大的滩羊甘肃靖远羊甘肃，所以选用的羊肉品种也不一样。

临夏最有名的是手抓羊肉，甘南草原的藏羊多作为原料。当地人在家煮手抓羊肉，装在木桶里在街上叫卖。由于木桶相对保温，当地人也称之为桶肉。

对内蒙古锡盟苏尼特羊《硫元素对羊肉膻味的影响初探》牧草饲料含硫量的研究，比如含硫量很高的野葱、韭菜都是内蒙古苏尼特羊的食物，所以苏尼特羊也是风味非常好什么羊肉好吃的羊肉之一。

苏尼特羊肉是锡盟最好的羊肉：苏尼特位于锡林郭勒大草原的西部，苏尼特羊是该旗的主要畜种。该旗出产的羊肉，素有“肉中人参”之称，肉质鲜嫩多汁、无膻味，肉层厚而致密；高蛋白、低脂肪，肌内脂肪分布均匀富含人体所需的各类氨基酸。一直在做牧场直销，快递到全国顺丰冷链。