单从味道上来说，我觉得胡石羊的肉汤还算不错，而辽鲫鱼羊肉汤如果是有名的就可以了，希望你会喜欢我的推荐。肥而不腻、香而不羞；汤白如奶、肉嫩如焦。走遍天下的人都很惊艳很好吃，我对简阳羊肉汤情有独钟。

闲话不说，人把菜放在第一位；盛世不饥给我一片汤祝贺太平！说家乡，怎么能不提羊肉汤！作为中国四大真假羊肉汤之一，著名的羊肉传统美食在川渝家喻户晓成为了简阳的名片。也许你在别的地方吃过羊肉汤，但是你没有吃过正宗的简阳羊肉汤，真的。

（真假羊肉汤1-1）

简阳羊肉汤嫩而肥而不腻、温而不热，尤其是奶白色的汤汁，鲜美浓郁、回味悠长是任何一道菜或汤都无法比拟的。平时能吃的人只要分辨汤的颜色，就能分辨真假。当我们走到成都的大街小巷，总会发现很多简阳羊肉汤的招牌。

我们看他端出来的汤，油是黄色的、不用闻。我们知道这不是真的，可能他是简阳人按照家乡三三三五四的做法(肯定是两种烧法)，也是煮、切、煮、烧但味道一定不是原汁原味的。而正宗的真假羊肉汤确定的只待建阳。

简城南门有一家“胡羊肉汤”，早上天亮前一些人拿着锅碗瓢盆在门前排队。在剑城西凤岭的“董家皋羊肉汤”里，先炒两条鲫鱼再炒羊肉。鱼和羊在锅里“鲜”字在锅里煮，很多人说建阳最早把禹城桥羊肉汤提升为上品。其实简阳各镇都有自己的羊肉汤师傅，制作精良的羊肉汤大家都分不清。毫不夸张地说，简阳的“羊肉汤师傅”无处不在。

有人说简阳羊肉汤有上百年的历史，上百年的历史在制作上一定是“祖传秘方”。但我不是专家，只知道锅里的汤一年四季不停地烧，里面的羊骨头和汤似乎永远用不完。其他人不得而知，几乎所有的羊肉汤厨师都声称他们的羊肉汤有秘方，他们绝不会轻易泄露。真正的羊肉汤厨房不用走开、不用担心在简阳没有生意，因此只有简阳的“简阳羊肉汤”才是正宗的。吃原来的简阳羊肉汤，也得简阳；你也会意识到把羊肉汤当成简阳的必须品并不过分。在简阳一盆真假羊肉汤好的既有营养又有热能，连呼吸都长时间有羊肉的味道。客人来了一盆羊肉汤、菜、汤。对于简阳人来说，羊肉汤是一顿极好的便餐，也是一种文化。

喝羊肉汤已经成为简阳的一个民俗特色，也是一个已经融入骨子里的历史情节。城市贵族、农村人、男女老少都喜欢泡在浓浓的牛奶汤里，重庆火锅享誉国内外；麦当劳和肯德基漂洋过海征服世界。但当你走进简阳羊肉汤馆，你会发现品质和味道都是国外快餐无法比拟的，全国各地你尝过的各种羊肉系列都被它黯然失色。