与其他肉类相比，羊肉的热量相对较高。100克食用羊肉(肥瘦)的热量为203千卡，100克食用羊肉(瘦)的热量为118千卡。

由此可见，羊肉是一种热量略高的食物，但减肥期间还是宜吃羊肉(瘦)。羊肉的肉质比猪肉嫩，脂肪和胆固醇的羊肉汤热量和含量比猪肉和牛肉少富含蛋白质和维生素b1、B2、B6及铁、锌、硒等微量元素。

（羊肉汤热量1-1）

羊肉的热量高于其他畜肉，冬天常吃羊肉可以补气补虚，促进血液循环、增强御寒能力。

注意事项：

1.同时吃醋是不可取的，很多人在吃羊肉的时候喜欢用醋作为调料，这样更爽口其实是不合理的。因为在羊肉汤热量中羊肉性热其功能是益气补虚，而醋中含有蛋白质、糖类、维生素、醋酸和各种有机酸、性温，宜与寒性食物搭配，但不宜与热性羊肉搭配。

2.不建议同时吃南瓜，以防黄疸和脚气。

3.不建议立即喝茶：因为羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸食用羊肉后立即喝茶会产生一种叫蛋白质鞣酸的物质，容易引起便秘。