特色羊肉片汤的做法：

食材：羊肉(薄)100克、白菜200克；调料：花生油25克、味精4克、葱3克、姜3克酱、油20克、盐5克、而羊肉片做汤要适量。

做法：

1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长的条。

（羊肉片做汤1-1）

2.把汤锅放在大火上，用油加热把姜和洋葱放在锅里；然后把肉片炒一会，加入高汤、酱油、盐、白菜。汤再煮的时候，加入味精、放入汤碗中。

羊肉卷可以通过以下方式煲汤：羊肉卷羊肉片做汤的平菇汤材料：羊肉卷、平菇、香菜、辣椒油：

1.将热水倒入干净的锅中，放入平菇段；

2.锅烧开后，放入羊肉卷，然后加盐、关火，加入欧芹；

3.吃的时候加入醋和各种调料的辣椒面(根据个人口味加入)，也可以直接吃。

吃羊肉的注意事项：

1.吃羊肉后不宜立即喝茶，由于羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸；食用羊肉片做汤后立即喝茶会产生一种叫蛋白质鞣酸的物质，容易引起便秘。

2.任何患有流感、急性肠炎或发烧的人都应该小心食用，水肿、牙痛和所有热病的人都禁食。

3.羊肉和西瓜不能混用，吃了会出现腹泻等反应。

4.患有高血压，或肝火亢盛，虚火上升的人不宜吃羊肉，否则会引起头晕。

5.吃羊肉后不要吃梨，梨有清热解毒、清心泻火的功效，和温羊肉一起吃会引起消化不良。