100g面条(也可根据个人喜好添加)；羊肉(适量)、鸡蛋、香菜、葱花(少量)、胡椒、姜末(重，切碎)和调味料(如辣椒粉)。

方法：1片羊肉、两个煎蛋，将锅里的水烧开，加入面条、羊肉、蘑菇和姜末。将根据羊肉面做法的面条煮熟，加入鸡蛋和调料(或者提前放入自制的汤中)。

技巧：

1.煮羊肉无膻味妙招：加入白萝卜或西红柿与羊肉同煮，无膻味，一物降一物。

（羊肉面做法1-1）

2.煮羊肉鲜嫩的标准：用筷子很容易把肉插进去，时间太长就会变老变肉。海椒面羊肉面做法制作方法：辣椒面、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、豆瓣、姜、葱、鸡精。

1、羊肉解冻后切成小块；

2、将羊肉放入碗中加入海椒面、胡椒面、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒腌制片刻；

3、姜、葱切段；

4、将土豆切成条状备用；

5、自制豆瓣也准备好了；

6、热锅里的油。油熟后，将切好的姜、葱、豆瓣翻炒出香味；

7、继续翻炒羊肉；

8、将羊肉翻炒几分钟，然后切薯片继续翻炒几分钟；

9、然后加入适量的水，煮沸后加入适量的胡椒粉和鸡精，小火熬煮至汤汁粘稠；

10、在烧羊肉的间隙，菜园摘了些嫩菠菜；

11、羊肉熟了，往锅里放点葱花；

12、锅待用；

13、水烧开后，去刀小面；

14、脸型好，更整少子；需要注意的是，羊肉面是用当地的山羊肉精制而成。