羊肉怎么煮才好吃？放点杜仲或肉苁蓉，加点萝卜。

羊肉性温：羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野生羊肉，在古代它被称为羊肉、肉肉和肉。羊肉鲜嫩、营养价值高，任何肾阳虚、腰膝酸软、腹痛乏力的人都可以用它作为食疗产品。

先开始介绍牛油锅炖羊肉所需食材：羊排、胡萝卜、生姜、料酒、大葱、生姜、火锅底料、郫县豆瓣酱、剁椒酱、月桂叶、八角、桂皮、花椒、青蒜、白胡椒粉。

（牛油锅炖羊肉1-1）

先将羊排剁成小块，放入冷水锅中淹死然后加入姜片和料酒除臭。开锅后撇去浮沫，捞出冲洗干净。将洗好的羊肉放入砂锅，然后加入姜片和大葱、加入溢出食材的冷水，盖上锅盖大火煮开，中低火慢炖35分钟。

锅中倒入菜籽油，加入生姜和大葱；然后加入八角、桂皮、香叶和胡椒粉。然后牛油锅炖羊肉要加入黄油火锅底料，两勺郫县豆瓣酱和两勺自制剁椒酱，炒出红油翻炒很久把辣椒里的水分炒干。

羊排汤已经炖了20分钟，打开盖子放入酱油；然后放入炒好的调料、盖上盖子继续炖。胡萝卜和胡萝卜洗净，切好卷成块；然后放入热水锅中，盖上锅盖大火煮开再煮五分钟。

时间到了，拿出来放在盆底。羊排汤煮好后，撒上白胡椒粉，然后放在盆里撒上青蒜吃。