家庭涮羊肉的做法：首先准备一个电磁炉，然后是不锈钢锅。准备羊肉片，蔬菜火锅底料火锅底料。首先把火锅底料放进去，不锈钢锅涌入开水；煮沸后加入各种调味料；然后先把涮羊肉火锅的羊肉在锅里煮一下，再放蔬菜，你可以吃它。

取新鲜羊肉洗净，去筋去筋切成4厘米见方的条；再将条切成3毫米的片，放入盘中。火锅准备调料：将姜、葱花、花椒、胡椒、味精、盐等组成的调料混合，用水、酱油、卤汁等。

（涮羊肉火锅1-1）

要做稠汁，加入适量熟猪油，放入热锅中煮沸煮沸后备用。然后用盛满清水的热锅，加入少许当归和杏仁烧开保持沸腾。

食用者将准备好的新鲜羊肉片放入火锅中焯水，然后涮羊肉火锅蘸调料食用味道鲜香、美不胜收，不愧为御膳。它的调味口味清淡厚重，可以根据消费者的习惯随意调配。

涮羊肉对羊肉的选择极为讲究，选择4个月左右的羔羊。羊肉味淡，瘦肉多、脂肪低、易消化、新鲜松软。一顿火锅涮过后立刻卷起来，肉质鲜嫩鲜美，绝不是成年羊肉所能企及的。