根据中医理论，羊肉属于温性食物。冬天人的气血由内而外，消耗殆尽，温热的食物要不断补充。

冬天是储存和滋养的季节，冬天喝羊肉煲汤不仅有助于吸收羊肉的营养，还有助于调理；加汤也有助于御寒。事实上我们将在秋天开始喝羊肉汤，一般冬天吃羊肉汤用羊肉和其他中药一起煲汤，比如羊肉枸杞汤、羊肉白萝卜汤(还有一些姜葱可以预防冬天感冒)。

（冬天吃羊肉汤1-1）

羊肉的肉质比猪肉嫩，脂肪和胆固醇的含量比猪肉和牛肉少。如果在冬天食用，可以达到滋补和防寒的双重功效。《本草纲目》书中记载，羊肉具有补中益气、补肾元的作用。因此，在寒冷的冬天吃羊肉对你的健康很有好处！

羊肉是一种温补的食物，所以对于补气养阴、温补虚损非常有用！尤其是南方潮湿地区，吃羊肉还能起到除湿御寒的作用。研究证明，羊肉中含有一种叫做CLA的抗癌物质，所以冬天吃羊肉汤或者吃羊肉也能在一定程度上预防癌症。

羊肉富含蛋白质和维生素，多吃羊肉可以补充身体所需的营养，不容易让人发胖。羊肉冬瓜汤虽然简单，但是效果非常好。羊肉富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇、钙、钾、维生素B等，可以增加身体的抗病能力、提高免疫力、强身健体。

羊肉中铁比猪肉多，是人们预防缺铁性贫血的好食物；羊肉富含维生素D，有助于人体吸收钙和磷使血浆钙、磷达到正常水平；促进儿童牙齿和骨骼的生长，维护牙齿健康。

这道汤清淡可口，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养成分。在冬天吃羊肉汤它具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效，能调节人体代谢平衡具有抗衰老作用。长期食用可以保持皮肤湿润、嫩滑，保持身体健康。