平时做饭的水量，绊倒后不要拔掉；小火煨一点，喜欢锅巴的可以煮久一点，Babi一般水少一点煮最好是干煮。

如果最后湿了，可以放在无油无水的锅里翻炒。制作羊肉汤蒸米饭的步骤：

第一步：羊肉用清水浸泡，换几次水直到水清无血，多次浸泡羊肉可以去血，减少羊肉臭味。

（羊肉汤蒸米饭1-1）

第二步：把羊肉切成拇指大小的块，生姜切成条加入酱油、盐和少许料酒腌制半小时以上。如果还是怕臭味做羊肉汤蒸米饭也可以选择溺水，羊肉丁姜片冷水煮沸脏泡沫后，关火冲洗干净。

第三步：锅内少许油，倒入羊肉翻炒。

第四步：加入少许盐、红烧酱油或酱油，翻炒、沥干汁液，关火。

第五步：另锅热油炒洋葱丝。

第六步：把土豆和胡萝卜切成小块，洋葱炒软、去皮、放入一些油，土豆和胡萝卜翻炒。

第七步：翻炒；第八步：倒入羊肉之前加入一大勺蚝油、加入一些盐，用酱油翻炒。如果你是土皇帝，有孜然粉或者孜然，那么不讨厌的话再加一把。

第九步：用清水洗净盘锦米饭，加入适量清水将炒好的食材和汤汁倒入米饭中，加入几个洗净的干香菇，这样的羊肉汤蒸米饭做出来的蘑菇更香！

第十步：中做出来的亮晶晶的米饭的特殊诱惑，胡萝卜是甜的，土豆是无穷无尽的，撒上一把葱花搅拌开始。

大家反馈后，不如比平时少煮一点水。我按照平时的水量煮，然后拔掉塞子继续煮一会儿就可以把锅巴干了，每个人都是自由的。