羊肉可以和豆腐干一起吃，比如炒羊肉豆干的做法：

食材：羊肉500克，豆腐干200克。

辅料：姜蒜适量、蒜叶适量、辣椒2个、花椒适量、桂皮1个、八角2个。

（炒羊肉豆干1-1）

练习炒羊肉豆干的步骤：

1.羊肉洗净切好，用桂皮和八角煮一个半小时。

2.然后把豆腐干切成块，留作使用。

3.辣椒、姜、蒜用油煸炒，羊肉用锅煸炒、豆腐干用锅煸炒、羊肉煮开时倒入汤再煮，撒上蒜叶。

今天用豆腐干做一道简单的素菜，简单翻炒十分钟。

主料：茭白300克、豆腐干200克；辅料：青椒适量；配料：盐适量。

1.茭白洗净去硬皮，青椒洗净。

2.选择豆腐，切成薄片。

3.将茭白切成两半，再切成豆腐干一样宽的薄片(千万不要表现出刀工好，薄片太薄炒出来的就没味道了)青椒切片。

4.烧一小壶开水。水烧开后，将茭白片短时间倒入落水水中，烤好晾干水分。

5.锅中放入适量色拉油，先倒入青椒翻炒2分钟。

6.然后倒入水竹片和豆腐干片，一起翻炒，用少许盐调味、翻炒。

7.茭白炒豆腐干就完成了。

小贴士：茭白含草酸较多，烹饪前应先焯水。