其实爆炒羊肉洋葱是一种以羊肉和洋葱为原料的食品，它的味道又辣又鲜能增加消化酶，保护胃壁、修复胃黏膜，帮助脾胃消化起到抗衰老的作用。

羊肉200克、洋葱丝100克、花椒姜丝各10克、花椒5克、精盐、黄酒、味精、醋、植物油适量，羊肉洗净切丝放在火上用普通油加热炒辣椒和胡椒，取出用肉丝、姜丝和洋葱煸炒，加入精盐、黄酒、味精和醋，收集汁液。

（爆炒羊肉洋葱1-1）

羊肉性温，冬天常吃爆炒羊肉洋葱尤其是羊肉既能增加人体热量、抵御寒冷又能增加消化酶，保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切体虚寒病都大有裨益，具有补肾壮阳、补虚温补的作用，适合男性经常食用。

我觉得洋葱羊肉炒起来不太好吃，一般来说洋葱和牛肉一起吃，很少和羊肉一起吃。