莲藕不能和什么一起吃？但是它们都是凉的，所以你需要同时加入一点生姜。莲藕可以和海带一起吃，莲藕和海带富含粘液蛋白和膳食纤维，还富含钾离子摄入足够的钾离子可以抑制钠盐的吸收。

关于羊肉莲藕海带的营养价值：

（羊肉莲藕海带1-1）

1.海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。

2.与菠菜、油菜相比，海带含有维生素C，粗蛋白、糖、钙、铁的含量高出数倍至数十倍。

3.海带是一种含碘量很高的海藻，养殖海带一般含3%5%的碘高达7%。

莲藕有很好的催乳作用，海带也是很好的食材，规律饮食可以预防心脏病。莲藕海带排骨汤不仅香甜可口、香而不腻，还具有清热凉血、益血生肌、补中益气的功能。

莲藕海带骨头汤做法、食材准备：将大骨头洗净，第一天晚上提前用冷水浸泡干海带和干香菇，浸泡好的羊肉莲藕海带切成丝。注意：香菇洗净浸泡，香菇浸泡的水和汤一起炖汤更香。

将大骨头洗净，放入冷水锅中水开后煮5分钟。注意：水开后会有血沫，做饭时用勺子捞出所有的血沫把骨头煮熟捞出来用。骨头淹死的时候不要闲着，拿起砂锅装满水。水凉后，放入海带丝、香菇(连同泡香菇的水)、姜片、葱花，烧开。

注意：海带用冷水浸泡，砂锅里的水凉了就放海带；用热水浸泡海带，砂锅里的水热了就放海带。砂锅里的水烧开后，把大骨头放在砂锅里盖上锅盖大火烧开、小火慢炖1小时。

莲藕去皮洗净，切滚刀备用。将大骨头炖1小时，揭开锅盖放入藕片，盖上锅盖大火烧开、小火慢炖半小时。

注意：如果锅里的汤少了，可以在放藕片的时候加点开水。一般来说，水的量应该不超过配料，锅前放适量盐。